Schlagwort-Archive: Äpfel

Apfel-Zimt Hefeschnecken

Da schreibe ich euch noch, wie gut das Fasten klappt und BÄM, schon platzt die zuckerfreie Seifenblase. Am Wochenende durfte ich an einem piekfeinen Dinner teilnehmen und was soll ich sagen: Die Nachspeise hat mich hinterrücks niedergestreckt. Serviert wurde eine Dessertschale voll herrlicher Crème brûlée, getoppt mit grasgrünem Minzsorbet im knackigen Karamellschälchen. Noch Fragen?!

Apfel-Feldsalat mit Cashews und Himbeer-Dressing

Ich mache bald eine Selbsthilfegruppe auf. Anonyme Nussjunkies. Wer wie ich nicht genug kriegen kann von Mandel, Erdnuss, Cashew, Walnuss, Hasel und Co. immer hereinspaziert! Die heutige Therapiestunde steht ganz im Zeichen des Frühlings. Wir schließen die Augen und stellen uns vor: Geröstete Cashews… im Feldsalatbett… gebratene Apfelspalten… mit Himbeer-Dressing getoppt…. Widerstand? … Zwecklos!

Süßkartoffelsuppe mit Apfel, Mandeln und rotem Pfeffer

Dampfend… duftend… fruchtig… farbenfroh. So stand sie vor mir am ersten Weihnachtsfeiertag. Bestreut mit gerösteten Mandelblättchen und rotem Pfeffer. Auch im neuen Jahr wird es diese Suppe öfter geben, denn sie sprüht nur so vor Aromen. Probiert sie aus und lasst euch den Bauch wärmen!