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Oh my… Zwetschgendatschi

Jetzt muss ich es endlich mal loswerden, mein Rezept des Spätsommers. Ein Klassiker von früher, als Anfang September immer kübelweise Zwetschgen von Nachbar oder Oma bei uns abgestellt wurden. Die leckeren Möglichkeiten, den vielen Früchten Herr zu werden: Marmelade, Kompott, Datschi. Wobei letztere meine allerliebste Zwetschgenverwertung war (und ist).

Vegane Pancakes mit Kompott

Morgenstimmung. Es ist noch dunkel, mein Wecker spielt I Still Remember von Bloc Party und Platzregen prasselt auf’s Dachfenster. Ich krieche in die Küche, gähnend, denn ich habe gestern leichtsinnig jemanden ein Pancake-Frühstück versprochen. Mit selbstgemachtem Zwetschgenkompott.

Zwetschgenknödel

Eins der Lieblingsgerichte aus meiner Kindheit. Damals wie heute macht meine Oma die besten Zwetschgenknödel überhaupt. Grund genug, sie mal anzurufen und nach dem Rezept zu fragen. Gar nicht so einfach, denn aufgeschrieben hat sie es nie.